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时间:2019-01-19 23:14:31 来源:武义新闻网

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业界人士:“新经济”为中国创新发展注入新动力

  中新社澳门1月19日电 (记者 龙土有)联合国教科文组织“创意城市美食之都”厨艺表演19日在澳门启动,来自20个“创意城市美食之都”的厨师轮番上场,即席“炮制”美食,展示各创意城市的厨艺及文化。

  澳门特区政府社会文化司司长谭俊荣、联合国教科文组织文化部门专家丹妮丝?巴克斯等嘉宾以及来自“创意城市美食之都”的代表出席启动仪式。

  澳门特区政府旅游局局长文绮华在开幕式上表示,今次的厨艺表演,对作为“创意城市美食之都”新成员的澳门别具意义,厨师以新颖方式烹调传统美味,不但展示不同城市的美食,还带出美食背后的历史和故事,同时,体现创意城市网络所有成员的共同目标,运用创意建设可持续发展的活力城市。

  20个“创意城市美食之都”应澳门特区政府旅游局的邀请,派出了别具天赋的青年厨师参与是次厨艺表演,展示各地的新生代厨艺。他们轮番上阵,即席表演烹调前菜、主菜及甜品,并与现场观众分享他们对厨艺行业的憧憬和抱负,以及如何将城市的文化与创新灵感融入美食之中。

  现场除了有厨艺表演外,还设有澳门美食及饮品供观众免费享用,市民和旅客完成数项挑战赢取美食券后,即可到场内摊位兑换美食及饮品。(完)

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